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その他の活動

自宅でそば打ちしました（管理人）


コロナ自粛で月例会が中断していますが、どうしてもそばが食べたくなったので、田伝のそば粉を買って自宅（管理人）でそば打ちしてみました。




道具はクラブのを借りてきました。








そば粉は田伝のくろです。




つなぎは外2.5です・・




全然しっとりしていなくて、難しそう・・








水は1.25Kgで600ccぐらい入れました












ここまでは順調
















水が多かったからか、延びる！斜めにして四つだししました。




本延し前ですが、端のほうが割れだしました・・涙




畳むときも、切れそうな感じ・・怖い








何とか畳んで、切りに進みます。








これはきれいに見えますが、そばを持ち上げるとぷつぷつ切れます。涙
ちょっと時間をかけすぎたみたいです。




まあ、まあ久ぶりにそば打ちをしましたが、何とかそれらしくできました。
茹でた写真がないのですが、結構切れて短くなってしまいました。
でも、久振りで手打ちの旨いそばが食べれました。




クラブの皆さんも、個人でそば打ちなどや料理その他の活動をホームページに上げてみませんか？
希望する方は、管理人（泉支部佐藤）まで、写真やコメントを連絡ください・・




コロナも、だいぶ下火になってきたようです。
10月からは月例会も再開されるかもしれません。
もう少しの辛抱のような感じがします。




月例会でお会いできるのを楽しみにしております。




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