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山形の「だし」にひと工夫！！（泉支部月例会）
今回の泉支部の月例会（平成28年8月28日）は、
千田支部長が山形の名物「だし」を作ってきてくださいました。
オリジナルのだしの具材に、納豆やひき肉など合計１０種類の
材料を「ひと工夫」でプラスしているそうです。
具体的な材料名は聞いたのですが、忘れました．．．すみません。
まずは、朝礼です。
特別仕様の「だし」です。
小分けにして．．．
こんな感じ．．．結構な量です。これを各人自由に食べていいそうです。
そばつゆと混ぜて蕎麦をつけて食べてもいいし、ぶっかけにしてもいいし。とのことです。
これは、どんぶりにそばつゆで混ぜて、つけて食べようとしているところです。
食べた結果ですが、そばつゆが多くて、少ししょっぱくなりました。
そこで、蕎麦湯で割って食べたところ、なかなかおいしかったです。
おちょこに残っていた、だしにそばつゆを入れないで、
蕎麦を直接だしに絡めて食べてみましたが、これもイケました。
これは、ぶっかけにしたところです。
これも、すごく美味しいとのことでした。
みなさん、それぞれの食べ方を試していました。
来月は担当まかないの月です。
どんなメニューになるのか楽しみです。
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